Clik here to view.
Cocas de calabaza
Las cocas de calabaza, coques de carabassa o reganyás son un dulce típico de la comarca de la Ribera Alta y su origen se remonta a los tiempos de la dominación árabe y su pervivencia e importancia en...
View ArticleClik here to view.
Galletas de jengibre y pimienta rosa
Hay dos olores a Navidad en mi casa: el del cocido de mi madre del día de Año nuevo y el de las galletas de jengibre con las que suelo decorar el árbol desde hace ya unos cuantos años.Recetas de...
View ArticleClik here to view.
Roscón de Reyes con AOVE
El roscón de Reyes es sin duda una de las elaboraciones más típicas en cuanto a repostería navideña se refiere, y parece que su origen nada tiene que ver con la adoración de Los Reyes Magos al...
View ArticleClik here to view.
Shortbread con semolina
Shortbread: galletas escocesas de mantequillaEl shortbread es sin duda una de las galletas escocesas más conocidas que hay, y su sencillez radica en que está elaborada a partir de tres ingredientes...
View ArticleClik here to view.
Alcachofas con gambones y estragón
Seguimos con recetas para los menús de Navidad. Hoy os propongo una receta sencilla y bastante rápida, pero llena de sabor y presencia: alcachofas con gambones y estragón.Para hacer la receta...
View ArticleClik here to view.
Torró de panet
Esta es una receta de esas que disfrutas haciendo y disfrutas mucho más compartiendo. El torró de panet, es un dulce navideño típico de la zona de Alcira (Valencia) hecho a base de boniato, cacahuetes...
View ArticleClik here to view.
Macarons con forma de pollito y crema de yema
Macarons PollitoHacer macarons de diferentes formas no es tan complicado como parece, es sólo cuestión de un poco de maña y de paciencia y de respetar entre volumen y volumen unos tiempos de secado...
View ArticleClik here to view.
Garbanzos con calabaza y estragón
¡Viva el cuchareo!No hay nada mejor para estos fríos que ya han llegado que los platos de cuchara , porque además de ricos y reconstituyentes, suelen ser platos económicos y completos...
View ArticleClik here to view.
Soy finalista de blogueros cocineros 2017
A punto de cumplir los 6 años de la creación del blog, dos años ya al frente de La Tallerería (vuestra plataforma online de talleres preferida), muchas horas cocinando, fregando cacharros, editando...
View ArticleClik here to view.
Curry rojo de pollo
Añadimos a la sección de #cocinaparatorpes esta maravilla de receta, curry rojo de pollo.He tardado exactamente 20 minutos en prepararla y sólo he ensuciado la cazuelita donde he cocinado todo de...
View ArticleClik here to view.
Papas fritas caseras
Que levante la mano si hay alguien en la sala al que no le gusten las papas, las patatas fritas de bolsa de toda la vida, vamos.Seguro que alguno hay, pero es raro, porque sin duda creo que junto con...
View ArticleClik here to view.
Tomatitos confitados con Zaatar
El Zaatar es una especia, o mejor dicho, una mezcla de especias que se usa muchísimo en las cocinas de Oriente Medio: Siria, Líbano, Turquía... Básicamente lleva tomillo, orégano, ajedrea y sal, y...
View ArticleClik here to view.
Halloween 2017
¡Pasad una noche de lo más terrorífica! Panellets con boniatoHaciendo click en el pie de foto podéis ver las recetas...
View ArticleClik here to view.
Macarons BOOH!
Hoy es la noche de los muertos vivientes, de las calaveras, de los hombres del saco y de los fantasmas... ¡Halloween!Y cuando llamen a la puerta diciendo lo de"truco o trato" (sí, en mi casa los...
View ArticleClik here to view.
Bundt cake de miel de caña
La miel de caña es una de esas maravillas de la naturaleza que, si bien muchos empezamos a introducir ahora en nuestras cocinas, lleva siglos consumiéndose y elaborándose. Concretamente aquí en España...
View ArticleClik here to view.
Panellets sencillos
¡Me encantan los panellets y todavía no tenía una receta en el blog! Así que de hoy no pasa...Estamos en otoño, la celebración de Todos los Santos a la vuelta de la esquina, boniatos, castañas y...
View ArticleClik here to view.
Gofres de Lieja
Los gofres, gaufres, waffles... son sin duda uno de esos dulces que crean adicción. Una masa muy sencilla de realizar de origen belga, un buen levado, azúcar perlado y una buena gofrera, son sin duda...
View ArticleClik here to view.
Tarta de peras y almendra
Hace unos días que os estoy enseñando fotos y vídeos en mi cuenta de Instagram (@cupcakesagogo) algo de la maravillosa receta que os traigo hoy.De hecho la he estado etiquetando con el hashtag...
View ArticleClik here to view.
Muhammara
El Muhammara es una pasta tipo humus originaria de la ciudad de Alepo, Siria. Aunque como siempre en esto de los orígenes nunca se acaban de aclarar. También hay Muhammara en Turquía, donde es llamado...
View ArticleClik here to view.
Nutella casera "light"
Que las cremas de cacao con avellanas son una delicia es un hecho, y que más de uno ahogamos las penas a base de mantita, sofá y bote de Nutella en mano mientras nos caen los lagrimones es una...
View Article
